Déjeuner à l’heure japonaise @ Matsuhisa

Je me suis laissée emporter dans un voyage culinaire chez Matsuhisa, premier restaurant en France par le chef japonais Nobu Matsuhisa et le Royal Monceau. Grand paradoxe qu'est le mien - j'adore manger japonais, mais je n'aime pas le poisson cru !

A la lecture de la carte je m'aperçois que le chef a une vision très contemporaine de la cuisine japonaise, un mélange d'Asie et d'Amérique Latine : le match parfait ! Cela se ressent dans ses plats d'une finesse absolue... Dépaysement garanti ! Le menu déjeuner est vraiment abordable (65 € la Bento Box Signature) que l'on a la chance de déguster dans un cadre luxuriant, dans la terrasse du Royal Monceau lorsque le soleil est au rendez-vous ou pourquoi pas aux premières loges, face aux maîtres sushi ? Et pour les faux adeptes de cuisine japonaise, qui comme moi ont du mal avec les sushis, sashimis etc., n'hésitez pas à le signaler, ils sauront répondre à vos attentes !

I discovered Matsuhisa, the first restaurant located in Paris by the Chef, Nobu Matsuhisa and Royal Monceau. Paradox is mine, I love Japanese food but I hate raw fish!

After reading the menu I notice that the Chef has a very contemporary vision of Japanese food, a mix of Asia and Latin America: the perfect match! There's nothing like it! The lunch menu is really attractive (65€ for the Signature Bento Box) - we can enjoy it in the terrace when it's sunny outside or by seeing the show in front of the team. And for people who don't like raw fish like me, no worries they can adapt their menu for you.

Et d'un coup de baguettes...

Matsuhisa - Royal Monceau
37 avenue Hoche - Paris 8ème
Lundi au Mercredi : 12h à 14h30 et de 19h00 à 22h30
Jeudi & Vendredi : 12h à 14h30 et de 19h à 23h30
Samedi : 19h à 23h30 - Dimanche : 19h à 22h30
Réservation : +33 1 42 99 98 80