Carte d’été @ Clover

Bonne nouvelle les amis, Clover pense à nous et reste ouvert tous le mois d'août ! Il est vrai que beaucoup de restaurants ferment leurs portes à cette période de l'année, alors nous voilà désormais sauvés ! Et la chance est double car depuis son ouverture, le restaurant ne cesse d'être full midi & soir, alors ce mois-ci sera peut être l'occasion pour vous de réussir à booker une table dans l'une des adresses les plus courues de la capitale et de découvrir leur carte d'été !

La carte d'été est arrivée !

Et pour la saison le chef, Jean-François Piège revisite ses "classiques" (on peut le dire ainsi hein) avec son fameux pavé parisien et troque la Saint-Jacques pour du boeuf, toujours aussi "so chic!" ou encore son assiette aux galets agrémentée cette fois de bulots, à déguster du bout des doigts.

Bref, une cuisine toujours aussi raffinée, fraîche, légère et colorée ; parfaite pour égayer nos journées d'été dans la capitale ! De plus près et en moins abstrait (pour ceux qui n'y sont pas encore allés) voici ce que vous pourrez trouver dans vos assiettes :

Bulot, Pomme de terre nouvelle & condiment fromage blanc

Jus de concombre, hareng givré

Boeuf, herbes condimenté cuit sur un pavé parisien

Tomates en fines lamelles marinées, huile aromatisée

Paleron de Boeuf Black Angus, Olive noire, aubergine, épicée & citron

Pêche rôtie, amandes fraîches, groseilles, et glace huile d'olive à la vanille

Cookie fondant

Deuxième fois que j'y retourne depuis son ouverture et je peux vous dire que c'est toujours un vrai bonheur ! Cuisine parfaite, équipe chaleureuse et attentionnée, il y a rien à dire si ce n'est que je vous conseille fortement de provoquer la chance et de franchir le seuil de ce restaurant qui vaut la peine du déplacement !

Clover
5 rue Perronet - 75007 Paris
Tél.: +33 1 75 50 00 05
Menu midi : 30€ ou 42€ - Menu soir : 58€ ou 73€
Ouvert du mardi au samedi