Meuf-In en tutu rose

Ingrédients (pour 6 petits rats d'opéra) :
- 12g de levure chimique
- 85g de sucre semoule
- 30g de poudre d'amandes
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 110g de lait
- 100g de framboises entières
- 20g de sucre glace pour la finition

En piste !
Préchauffez votre four T° 5/6. Mélangez dans un récipient la levure chimique, le sucre la farine et la poudre d'amandes. Dans un petit bol, délayez l’œuf avec le lait et ajouter à la préparation précédente. Mélangez délicatement en commençant par le centre jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Placez ensuite des caissettes en papier dans les moules à muffins puis les remplir aux trois quarts, puis finir en ajoutant les framboises.
Enfournez durant 15 minutes, puis tournez la plaque et laissez cuire 10 minutes. Laissez reposer les muffins durant 5 à 10 minutes à la sortie du four. Les démouler puis les saupoudrer de sucre glace.