Choux à la crème d’asperge

Dans l'un de mes précédents posts je vous parlais d'un concours photo proposé par le magazine Arts & Gastronomie auquel je participe, et aujourd'hui je vous fais partager la photo dite "officielle" accompagnée de la recette que j'ai sélectionnée : des Choux à la crème d'asperge !

Pour la pâte à choux :
Retrouver la recette ici 

Pour la crème d'asperge :

- 200 g d'asperges vertes
- du fromage frais Philadelphia
- concentré de tomate
- sel & poivre

Pour la préparation :
- Cuire les asperges
- mixer les asperges avec le fromage frais
- assaisonner

Pour le montage :
- Inciser les choux et les garnir de crème d'asperge
- Finaliser en déposant une tête d'asperge sur le chou
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir

Pour les résultats je vous dirais ce qu'il en est ici et via ma page Facebook Goût'd Food ! La concurrence est rude je pense ! Je les attends malgré tout avec impatience ! Ne dis-ton pas "l'important c'est de participer" ?! En tout cas cela m'aura valu de me mettre à 4 pattes dans mon jardin face aux passants quelque peu, comment dirais-je... Intrigués ! aha